Heips!
Jotkut saattavat muistaa kevät talvesta tämän kuvan:
Nyt oli aika kaivaa tuo valmis paketti raakasuklaan valmistukseen esille ja testata.
Paketissa oli siis kaikki valmistukseen tarvittava. Lisäksi otin tietysti esille vesihauteeseen tarvittavan kattilan sekä astian, jossa sekoitan ainekset. Päätin myös laittaa osaan konvehdeista pähkinää ja kookoshiutaleita, joten nekin nostin valmiiksi pöydälle. Kaakaovoi & muut "kuiva" aineiden sekoitus agave siirapin ja kookosöljyn joukkoon kesti yllättävän kauan.
 |
| Sulata kookosöljy vesihauteessa ja sekoita siihen agave siirappi. |
 |
Sekoita kuivat aineet.
(kaakaovoi, raakakaakao jauhe, lucuma, maca jauhe ja himalajan suola) |
 |
| Sekoita kunnes seos on kiiltävää ja tasaista. |
 |
Tein tälläkertaa näin päin eli laitoin muotteihin
valmiiksi eri maut. Gojimarjat, kookoshiutaleet ja
hasselpähkinä murskeen. |
 |
| Kaada sula suklaa muotteihin. |
 |
| Anna kylmettyä jääkaapissa tai pakkasessa kunnes on jähmettynyt täysin. |
 |
| Puristele kevyesti muotteja, jotta konvehdit irtoaa. |
 |
| Nauti! |
En ollut aivan niin haltioissani kuin valmis raakasuklaa patukoita mitä olen maistanut. Mielestäni ne olivat paremman makuisia kuin tämä. Kyllä tämäkin toki kauppansa tekee eikä tule syötyä ähkyä! Sen verran erilaista se on kuin maitosuklaa. Suosittelen maistamaan!
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti